Mohltied Event

[Mohltied!] Green Market

Datum/Zeit Date(s) - 24.06.18
10:00 - 18:00

Veranstaltungsort Husum Messehalle & Plaza

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Markt der regionalen Genüsse. Eintritt frei!

 

Kochshow-Programm

11.00 Uhr Gefüllte Lammschulter mit Basilikum, Tomaten und gereiftem Deichkäse auf Kartoffel-Bohnen-Ragout Erik Brack, Hallig-Krog, Hamburger Hallig
12.00 Uhr Backensholzer Cordon bleu vom Husumer Protestschwein mit Milch-Aioli und Kartoffelspalten Thilo Metzger-Petersen, Hofküche Backensholz
13.00 Uhr Risotto mit Queller, dazu mit Holunderblüten marinierter Räucherlachs Andre Schirmag, Paulsens Landhotel, Bohmstedt
Mit dabei: Henning Plotz, Plotz Spezialitäten
14.00 Uhr Schmorgurke mit Senf-Curry-Creme-fraiche- Soße, Drillingskartoffeln und Fischfilet nach Tagesfang Klaus Thiem, Hartmann‘s Landküche, Husum
15.00 Uhr Lamm-Gemüsepfanne für die schnelle Familienküche Dorthe Bährs, Schäferei Bährs
Mit dabei: Janine Bruser, Landesverband Schaf- und Ziegenzüchter
16.00 Uhr Gekrümeltes mit Rhabarber und Apfel & Ziegenmilcheis Uta Janbeck, Janbeck*s FAIRhaus, Gelting-Lehbek
Mit dabei: Cindy Jahnke, Jahnkes Ziegenkäse

 

Ausstellerübersicht

Bäcker Kühl

Biohof Svensteen

Biohof Thees

Bunde Wischen

Carstens Highlands

Daja Chocolate Schokoladenmanufaktur
Der MarmeLaden

Dip-Fee

Galloway Schlachter Jörg Tietjens

gut2 / Hohenwestedter Werkstatt

Hallig-Krog / Schäferei Hecker

Hartmann´s Landküche

Hockmannshof

Hof Backensholz & Hofküche

Backensholz

Hof Fuhlreit / Meierei Geestfrisch

Hofschlachterei Untiedt

Husumer Kaffeekontor

Jahnkes Ziegenkäse

Janbeck*s FAIRhaus

Kaffeewagen – Nordische

Kaffeekocher

Käserei Holtsee

KOHLosseum

Meierei Nordweide

meierhof Möllgaard – Käsespezialitäten

milchverliebt

MuKu-Eis

Norddeutsche Köstlichkeiten

Oma Idas Honig + mehr

PAULI BIOHOF

Philines Boulangerie Française

Plotz Spezialitäten

Ragnars Nordic-Finefood

Sauer + Hartwig / Urstrom

Schäferei Bährs / LSZV – SH

Watt n Senf

Winkingergold Imkerei

Ziegenhof Rehder

 

54° NORD – Quer durch Schleswig-Holstein

BARNE BEAM

EuV Wohnen GmbH

FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein

GREEN SCREEN Internationales Naturfilmfestival

Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“

GUTES VOM HOF.SH

[Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein

Nordbauern Schleswig-Holstein

Pakusius Events / NORDEN the nordic arts festival

Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein

Team Fischereivernetzt Westküste

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