Mohltied Event

[Mohltied!] GREEN MARKET in Eckernförde

Datum/Zeit Date(s) - 15.09.19
10:00 - 18:00

Veranstaltungsort Eckernförder Hafen

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Kochshowprogramm

11 Uhr: Robert Stolz, Restaurant Robert Stolz – eat. share. live, Plön
Schweinebauch mit Buchweizen-Soja, Miso sowie Gelber und Roter Bete mit Hans-Joachim Grote, Minister für Inneres, ländliche Räume und Integration des Landes Schleswig-Holstein, sowie Ute Volquardsen, Präsidentin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
Moderation Eckhard Voß

12 Uhr: Pierre Binder und Ove Wülfken, Restaurant Fischers Fritz im Ringhotel Birke, Kiel
Geräucherte Lachsforelle auf süß-saurem Rotkohlsalat mit Brunnenkresse-Espuma mit Lorenz Marckwardt, Eckernförder Fischer und Vorstandsvorsitzender des Landesfischereiverbands Schleswig-Holstein
Moderation: Michael Fischer

13 Uhr: Torsten Schott, Restaurant Fischdeel, Eckernförde
Kochdorsch mit Kartoffelselleriestampf, Senfsoße und Gurkensalat
Moderation: Eckhard Voß

14 Uhr: Michael Stöcken, Strandrestaurant Karlsminde, und Stefan Moese, Gasthof Victoria, Winnemark
Meerforelle, gebraten, auf Meerrettichspitzkohl und Roter Bete
Moderation: Michael Fischer

15 Uhr: Margitta Kolbow, Fischrestaurant FischZeit, Eckernförde
Eckernförder Fischsoljanka
Moderation: Eckhard Voß

16 Uhr: Uta Janbeck, Janbeck*s FAIRcafé, Gelting
Apfelgekrümeltes mit Ziegenmilcheis, dazu Louisenlunder Kaffee
mit Cindy Jahnke (Jahnkes Ziegenkäse), Gunda Sierck (Hof Fuhlreit), Inde Sattler (Das Apfelschiff) und Hauke Nagel (Ruanda-Projektleiter der Stiftung Louisenlund)
Moderation: Eckhard Voß

 

Veranstalter:
P.A.M. – PARTNER AM MARKT
Veranstaltungsservice Wilfried Wagner e.K.
Sinkental Siedlung 2, 24351 Thumby
Tel. 0 43 52 – 911 74 84
Fax 0 43 52 – 911 74 85
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www.partner-am-markt.de