Ab Seite 38 // IM WASSER

Ein Leben für den Fisch

Karsten Deckner leitet die Fischfarm Forelli in Strande seit drei Jahren und kennt die Fischerei aber wie seine Westentasche. Denn schon in seiner Jugend hat er hier ausgeholfen. Neben den Forellen- und Karpfenteichen für fangfrischen Fisch ist die Räucherei verschiedener Delikatessen seine Leidenschaft. In diesem Jahr feiert die Fischfarm ihr 50. Jubiläum.