Ab Seite 18 // IM LAND

Einmal Weite, bitte!

Schafe, Deiche und Wattenmeer – dieses Trio fehlt in keiner Beschreibung von Nordfriesland. Geht es um den Menschenschlag, ist „spröde, etwas wortkarg, aber

herzlich“ wohl die beliebteste Kombination. Wir waren auf dem Festland zwischen Husum und Niebüll unterwegs und halten fest: Die typisch nordfriesische Weite bietet außerdem noch jede Menge Platz für kulinarische Entdeckungen. Die Einheimischen verlieren auch darüber nicht viele Worte. Genießen reicht.