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Ein Käse für alle Fälle

Schon von Weitem ist er sichtbar, der Hof der Volquardsens auf einer Warft inmitten der Halbinsel Eiderstedt: In ihrer Friesischen Schafskäserei produzieren Monika und Redlef Volquardsen ihren Käse, den sie im eigenen Hofladen verkaufen und den ausgewählte Geschäfte und Restaurants im Norden von ihnen beziehen.