Seite 82 I SAISONKÜCHE

Aus Liebe zum Essen

Seit zehn Jahren gibt Tanja Möller in ihrer Kochschule „Bi uns to Huus“ ihre Liebe zum Kochen weiter. Für [Mohltied!] bereitet sie ein sommerhaftes Drei-Gänge-Menü zu. Es gibt Tatar von der geräucherten Forelle, gebratene Lammhüfte an lauwarmem Spargelsalat und Biskuitroulade mit Erdbeer-Zitronensahne. Zum Nachkochen.