Seite 116 I RESTAURANT-PORTRÄT

Strandflair trifft feine Küche

Zum Marienbad in Busdorf bei Schleswig gibt es unzählige Geschichten: Wie die Großeltern sich einst in der Badeanstalt trafen. Oder wie herrlich es sich am Ufer planschen ließ, während die Mütter draußen Kaffee im Kännchen tranken. Lebensfreude und Gastronomie gibt es hier seit mehr als 100 Jahren. So jung und lebendig wie heute war die Küche aber noch nie.