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SONNIGE AUSSICHTEN: Die Sommerausgabe von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein ist da!

Die [Mohltied!] Sommerausgabe Nummer 23 ist ab 26. Mai 2017 überall im Norden am Kiosk sowie unter www.mohltied.de erhältlich. In der 16-seitigen Titelgeschichte stellen Autorin Anneke Fröhlich und Fotograf Tilman Schuppius Genussadressen am westlichen Ende der Halbinsel Eiderstedt vor. Und das sind ihre Top Ten: die Strandhütte mit Axels Restaurant, das Restaurant Sandperle im ambassador hotel & spa, das Deichkind im Strandgut Resort, Die Insel, Dii:ke, das Esszimmer im Hotel Zweite Heimat, der Richardshof, Stilbruch, Die Fliegerei und das Dorfcafe.

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CLEVER EINGETÜTET: Die neue Nummer 22 von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein ist da!

Die [Mohltied!] Frühlingsausgabe Nummer 22 ist ab 24. Februar 2017 überall im Norden am Kiosk sowie im [Mohltied!] Online-Shop unter www.mohltied.de erhältlich ist. In der Titelgeschichte „Entschlossen gegen den Verpackungswahn“ stellt Autorin Karen Jahn engagierte Unternehmer vor, die dem Verpackungsmüll clever begegnen – unter ihnen die Covermodels Anja Cramer (li.) und Christina Lehmann von „Umtüten“.

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KÜCHENKÜNSTLER: die neue Nummer 21 von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein ist da

Thorsten Scheffauer vom EUT-IN Hotel & Restaurant Alte Straßenmeisterei in Eutin ziert die Titelseite stellvertretend für die vielen Küchenkünstler und Genusshandwerker, die der ab sofort erhältlichen Ausgabe des Besseresser-Magazins für Schleswig-Holstein die inhaltliche Würze verleihen. So stellt Autorin Anneke Fröhlich in einem großen Porträt Familie Koops und ihren Gasthof Waldeslust in Hamfelde vor. Das Fleisch der eigenen Tiere wird hier direkt vor Ort geschlachtet und verarbeitet. Ein Paradebeispiel für gelebte Nachhaltigkeit. Ebenso wie die schleswig-holsteinische Qualitätsmarke „FeinWild“, die Dierk Jensen für [Mohltied!] porträtiert hat. Dazu passend zeigt Jan Löwel, Küchenchef im Landgasthof Stahmer in Hohenfelde, in der neuen Folge der Serie „Saisonküche“ wie man köstliche Rotkohl-Wild-Rouladen zubereitet.

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BURGERBEGEHREN: die neue Ausgabe 3-2016 von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein ist da

John Boy goes Schleswig-Holstein. Der New Yorker Professor John Rapaglia von John’s Burgers in Kiel ziert die Titelseite der neuen Ausgabe 3-2016 von [Mohltied!], die ab Freitag, den 26. August, erhältlich ist. Die Herbstausgabe des Besseresser-Magazins für Schleswig-Holstein steht unter der doppeldeutigen Überschrift „Burgerbegehren“. Die Autorin Andrea Schmidt stellt in der [Mohltied!] Titelgeschichte den 38-jährigen John Rapaglia, der in Kiel vom wissenschaftlichen Uni-Mitarbeiter zum Burgermeister mutierte, mit seinem Restaurant sowie fünf weitere erstklassige Burgeradressen im Norden vor – inklusive Burger-Rezepten vom Empire Burger bis zum Old-Jacks-Burger.

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DELIKATES VOM DEICHKIND: die neue Ausgabe 2-2016 von [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein ist da

Am 27. Mai 2016 startet die neue [Mohltied!] in den Verkauf. Die Sommerausgabe 2-2016 des Besseresser-Magazins für Schleswig-Holstein steht unter der doppeldeutigen Überschrift „Delikates vom Deichkund“. Dorthe Bährs von der Schäferei Bährs in Neufelderkoog (Dithmarschen) präsentiert auf Seite 1 Leckeres vom Lamm. Autorin Andrea Henkel stellt in einem Porträt die charmante Landfrau, das Konzept der Schäferei und die erstklassigen Produkte aus dem Hause Bährs näher vor. Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein beschreibt außerdem in einem Essay von Claudia Reshöft die Situation der Landwirte im Lande und befragt in zwei Exklusivinterviews Landwirtschaftsminister Robert Habeck sowie Bauernpräsident Werner Schwarz nach Herausforderungen und Perspektiven für die gebeutelte Branche.

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